Essas panquecas são uma delícia, diferentes das que comemos aqui no Brasil recheadas. Essas são fofinhas e gordinhas e podem ser doces ou salgadas. Nos EUA eles comem essas panquecas com maple syrup; você pode consumir com mel, geléias, chcolate... enfim sua criatividade é o limite. Eu adaptei a receita original e dividi em 2 partes, uma doce e outra salgada.
Panquecas Americanas
Masa:
1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
1 3/4 colher de chá de fermento químico em pó
2 ovos
1 copo de leite
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
Modo de fazer:
Misturar os ingredientes secos. Reserve.
Junte a manteiga derretida, os ovos e o leite. Acrescente essa mistura aos ingredientes secos. Misture somente até encorporar, não há necessidade de misturar demais, senão a massa fica muito pesada.
Com uma concha, coloque a massa aos poucos em uma frigideira com um pouquinho de manteiga derretida. Fique de olho pois cozinha muito rápido,queima com facilidade. Quando estiver douradinha em baixo, vire para dourar o outro lado.
Minha dica: Eu naõ coloquei o sal e o açúcar juntos na massa.
Misturei todos os ingredientes menos o sal e o açúcar, dividi a massa em duas partes. Em uma coloquei o metade do sal e um pouco de queijo parmesão ralado. Na outra coloquei 2 colheres de açúcar e algumas gotinhas de essência de baunilha.
1 comentários:
Huuuuummmm delíííícia!!! Quero uma!!! Mas prontinha, pq não tô com ânimo de fazer não rsrsrs... mas a minha tem q ser light!!! kkkk
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